Buổi sáng hôm ấy, tôi đang làm món thịt kho nghệ cho Tết. Vì một phút vô tình 5 phút, một vệt loang màu vàng lan rộng xuất hiện trên mặt bàn Himacs mới toanh. Lúc ấy tôi cầm máy gọi thợ tháo ra, nhưng rồi một cuộc điện thoại đã thay đổi tất cả. Trong quá trình #keyword#, tôi học được rằng chất liệu này không hề bền như sắt như tôi nghĩ.
Kịch bản đau lòng đáng sợ nhất với tôi
Buổi sáng hôm ấy, tôi vừa nấu nướng xong món thịt kho. Nồi nghệ còn nóng, tôi vội vàng đặt lên mặt bàn Himacs mà không có lót. Chỉ 5 phút sau, tôi giở nồi ra, thấy một vệt vàng loang lổ trên nền trắng. Tôi hoảng lên, vội lau bằng nước nóng, nhưng nó càng loang rộng. Tôi thầm nghĩ: 'Đắt xắt ra miếng, mua đá cao cấp thế này mà dễ ố thế. Nhiều người nghĩ Himacs trơ như kính, nhưng thực tế đây là đá nhân tạo từ acrylic và nhựa, có độ xốp nhẹ nếu không xử lý đúng. Vết nghệ ngấm vào bề mặt do nhiệt độ cao và dùng chất tẩy rửa mạnh sai cách. Thời điểm ấy, tôi chỉ suýt gọi thợ tháo bỏ, nhưng rồi một cuộc điện thoại từ người quen đã cứu tinh.
Bài học sống còn từ 1 thìa nước rửa chén và baking soda
Sau cú sốc, tôi tìm hiểu cách cứu vết bẩn một cách khoa học. Thực ra, cách đơn giản là chẳng cần chà mạnh, chỉ cần 1 thìa nước rửa chén pha với baking soda. Tôi thấm ướt mặt bàn, rải một chút baking soda lên vết ố, thêm ít nước rửa chén. Chờ 10 phút, rồi dùng vải mềm lau nhẹ theo vòng tròn. Kết cục thú vị: vết nghệ bị tôi xử lý sai vẫn còn để lại 'bóng ma' siêu nhỏ, tôi phải dùng miếng nỉ và kem đánh răng mới sạch. Bài học là: với loại đá này, phải làm sạch ngay khi vừa dính, chờ lâu là nguy hiểm. Từ đó, tôi luôn có baking soda và nước rửa chén trên bàn bếp để kịp thời xử lý.
Những thứ 'cấm kỵ' trên mặt bếp Himacs không ai nói với tôi
Trong quá trình sử dụng Himacs, tôi từng phạm 3 điều cấm kỵ cơ bản. Một là: để nồi sắt nóng trực tiếp lên mặt bàn gây nứt nhiệt. Theo tôi biết, nhiệt độ an toàn là 80°C, lúc nồi gang vừa xào có thể lên 200°C, chỉ 30 giây là đủ để mặt bàn bị ố. Hai là: cắt chanh trực tiếp lên mặt bàn tạo vết ăn mòn nhẹ. Tôi từng thử: chỉ 2 phút, vết chanh đã để lại dấu vết vĩnh viễn nếu không lau ngay. Cuối cùng: lau bằng khăn cũ có dầu mỡ khiến bàn bị ố vàng. Dầu mỡ thừa ngấm vào bề mặt, tạo màng ố khó chịu. thi công đá nhân tạo Hàn Quốc đó, tôi chỉ dùng khăn sạch và nước rửa chén pha loãng để lau mặt bàn.
Bí mật khiến mặt bàn Himacs của tôi sáng bóng hơn cả ngày mua
Sau 2 năm, tôi khám phá quy trình bảo trì dễ làm mà rất hiệu quả. Mỗi tuần, tôi lau mặt bàn bằng xà phòng pha loãng và vải mềm. 3 tháng một lần, tôi đánh bóng bằng dầu khoáng: chỉ dùng vài giọt dầu bôi đều lên bề mặt, rồi lau khô. Kết quả: mặt bàn sáng bóng hơn cả ngày đầu. Quan điểm cá nhân của tôi: Loại đá này không phải là đá 'vô tri' mà là bề mặt 'sống' cần yêu thương đúng cách. Cái giá 2 triệu/mét dài ấy đáng đồng tiền nếu bạn biết chăm. Tôi khuyên bạn hãy thử áp dụng quy trình này, và bạn sẽ ngạc nhiên mặt bếp của mình sáng bóng như mới.